Ekspresowe śniadanie - smażone jajka z papryką

Skład

• 3 jajka
  
• papryka czerwona
  
• sól, pieprz do smaku
  
• 1 łyżka masła
  
• szczypiorek
  
• dowolne pieczywo
  

Zaczynamy

Paprykę myjemy, kroimy w poprzek na dość grube plastry. Usuwamy błony i pestki. Masło rozpuszczamy na patelni. Układamy na niej trzy plastry z papryki, do środka każdego wbijamy jedno jajko, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż jajka zetną się (możemy je polać masłem z patelni).
Zdejmujemy z patelni i układamy na ulubionym pieczywie. Wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.